Les Jardins Philosophiques 2019 - Château Bouscassé75 cl

Véritable signature du domaine, cette cuvée met à l’honneur le Petit Courbu, cépage emblématique du Sud-Ouest que Alain Brumont considère comme le premier grand cépage sec de la région. Majoritaire dans l’assemblage, il exprime ici toute sa dimension : suave, soyeux et intensément aromatique. À la dégustation, le vin séduit par sa finesse et sa fraîcheur. Le bouquet évoque les fleurs des prés et les fruits exotiques, soutenus par une belle minéralité. La bouche, ample et onctueuse, conserve une vivacité élégante qui prolonge la sensation de fraîcheur. Blanc gastronomique par excellence, Les Jardins Philosophiques accompagne avec brio fruits de mer, poissons, foie gras, risotto ou se savoure simplement à l’apéritif.