Vivaltus 2020 - Vivaltus0,75 l

Das Weingut Vivaltus betreibt Forschung und strebt nach Spitzenqualität. Der Transport der Trauben vom Weinberg zum Weinkeller erfolgt durch Schwerkraft, jede Parzelle wird individuell vinifiziert und die Extraktion ist minimal. Die Qualität der alten Reben mit geringen Erträgen sowie die perfekt kontrollierte Assemblage aus Tempranillo und einem Hauch Merlot, (3 %, etwas mehr als beim vorherigen Jahrgang) machen den Vivaltus zu einem eleganten, kraftvollen und zeitlosen Wein. Die sortentypischen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen, passen auf natürliche Weise zu den sehr feinen Tanninen. Der Abgang ist lang, mineralisch und anhaltend, leicht kreidig. Ein großartiger Wein (und ein großartiger Jahrgang!), der das Beste aus den neuen Technologien und seinem traditionsreichen Terroir herausholt und bei den Kritikern einhellige Zustimmung findet: „Ein neu interpretierter Ribera del Duero, von großer Finesse und natürlicher Eleganz. Eine bemerkenswerte Zurückhaltung," für James Suckling. "Ein Wein mit Tiefe und Cremigkeit, Struktur und Eleganz (...), der eine große Zukunft vor sich hat", für Robert Parker.