Les Blancs Manteaux 2023 - Dominio de La Noblaie75 cl

Les Blancs Manteaux es una parcela plantada con Cabernet Franc en una ladera orientada al este-sureste, sobre caliza del Alto Turoniense "Tuffeau", un terruño con un gran potencial de envejecimiento. Vendimiadas a mano y encubadas por gravedad, las bayas se maceran lenta y suavemente, sin ninguna extracción brutal, para revelar toda la complejidad aromática de este gran terruño. El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble de 500 litros sobre lías, para abrir el vino sin dejar aromas de madera. Al degustarlo, un bouquet puro y delicado de grosellas negras, moras, violetas y especias exalta los sentidos. Le sigue un paladar corpulento, caracterizado por taninos aterciopelados, una fina acidez y un paladar medio vivo, que termina con un final largo, penetrante y delicadamente salino, subrayado por exquisitos toques de regaliz.