75 clAlsacia / Alsace Pinot Gris Grand Cru AOP · 13 % vol
4,42/53 opinionesOpiniones del producto · catálogo Vinorique
Ecológico
20,25 €
Ver el productoSelección: Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2020 - Domaine Boeckel
Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2020 - Domaine Boeckel75 cl
Blanco • Alsace • 14% vol
Ecológico
24,30 €
Cantidad
Embalaje anti-rotura
Presentación
Un Grand Cru de Alsacia que revela la precisión aromática del Pinot Gris: fruta madura, especias delicadas y la mineralidad del Moenchberg.
Situado en el municipio de Eichhoffen, el Grand Cru Moenchberg se asienta sobre suelos margocalcáreos mezclados con fragmentos de esquisto y disfruta de una orientación sur. Este terruño favorece una madurez óptima de las uvas y aporta estructura y profundidad a los vinos.
El Domaine Boeckel, establecido en Mittelbergheim, cultiva aquí una parcela de 47 áreas plantada en 2014. Certificada en agricultura ecológica, la finca prefiere una viticultura respetuosa para preservar la expresión del terruño.
La vinificación se basa en vendimia manual, prensado neumático de racimos enteros y una fermentación lenta con temperatura controlada. La crianza de 12 meses en barricas de roble aporta estructura y complejidad conservando la precisión aromática de la variedad.
Esta añada 2020 se caracteriza por un vino seco y estructurado, que presenta una expresión aromática de frutas maduras, especias dulces y una ligera nota ahumada. La boca ofrece una materia amplia sostenida por un entramado mineral y un final persistente. Este vino presenta también un potencial de guarda que puede alcanzar los 10 años.
Información detallada
| Añada | 2020 |
|---|---|
| País | Francia |
| Región | Alsace |
| Denominación de origen | Alsace Pinot Gris Grand Cru |
| Tipo | Vino tranquilo |
| Color | Blanco |
| Notas de cata | Afrutado |
| Variedad | Pinot gris |
| Graduación | 14% vol |
| Capacidad | 75 cl |
| Servicio | En botella |
| Temperatura de servicio | 11-12°C |
| Guarda | Para consumir y conservar |
Notas de cata
Vista
Color amarillo intenso con reflejos dorados
Nariz
Notas de fruta amarilla madura (pera, ciruela mirabel). Matices de especias dulces. Ligero toque ahumado
Boca
Ataque amplio y estructurado. Equilibrio entre riqueza y frescura. Marcada trama mineral. Final persistente
Servicio / Maridajes
Temperatura de servicio: 11-12°C
Servicio: En botella
Maridajes:
- Aves de corral
- Cocina internacional
- Entrantes
- Embutido
- Pescado
- Carne blanca
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