Belles sœurs 2019 - The Beaux Frères Vineyard75 cl

Belles Sœurs is een mengeling van met de hand geselecteerde vatreserves van de drie domeinen van de wijngaard. Deze zorgvuldig gemaakte 100% Pinot Noir benadrukt de elegantie en finesse van elk terroir waarvan hij afkomstig is. De gisting vond gedurende tien maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw. Hij onthult in de geur intense en verleidelijke aroma's van wilde rode en zwarte vruchten, garrigue, Earl Grey-theebladeren en een toets van Angostura-bitters. In de mond is hij zijdezacht en intens, met fruittonen en een vleugje grafiet, en een bijzonder lange afdronk die opvalt door zijn zuiverheid en aanhoudend parfum. Deze wijn zal zich nog verder ontwikkelen na enkele jaren in de kelder.