Faustine Rouge 2025 - Comte Abbatucci75 cl

De Faustine Vieilles Vignes Rouge (70% sciaccarello, 30% Nnielluccio), gemaakt van oude wijnstokken die biodynamisch worden verbouwd op Corsicaanse granietbodems, is een authentieke wijn die zonder toevoegingen wordt gevinifieerd: een maand maceratie, spontane gisting en rijping in roestvrijstalen vaten om de levendigheid van het fruit te behouden. De kersenrode kleur met robijnrode accenten wordt gevolgd door een intense neus van rood fruit, wilde mirte en kruiden. In de mond is de wijn zijdezacht en complex, met een mooie diepte en een lang aanhoudende fruitige afdronk. Laat de wijn een uur voor het serveren decanteren (14–16 °C). Ideaal bij gegrild vlees, vleeswaren en Corsicaanse kazen.