Infiniment de L'ou 2022 - Château de L'ou75 cl

De Infiniment de L’Ou is het resultaat van tien jaar hard werk. In de wijnkelder ondergaan de druiven een volledig vinificatieproces: direct na het ontristen worden ze 3 tot 4 weken lang in halfgesloten vaten gelegd om te macereren. Daarna worden de vaten leeggemaakt, de druiven geperst en wordt het sap overgegoten in diezelfde vaten voor een rijping van 12 tot 14 maanden. Dit zorgvuldige werk levert een uiterst verfijnde wijn op, met een explosieve fruitige neus en een zijdezachte, smaakvolle smaak. Een nog vrij onbekende Languedoc-wijn, maar absoluut perfect bij de lekkerste stukken vlees!