Karasi 2022 - Zorah75 cl

Mogelijk een van de oudste druivenrassen ter wereld: Areni is al duizenden jaren aanwezig in Armenië. Nooit geënt en op eigen wortels aangeplant, een authentiek lokaal druivenras. Dankzij zijn uitzonderlijke weerstand is dit ras perfect aangepast aan het extreme hooggelegen klimaat van de regio Vayots Dzor, waar de wijngaarden van Zorah zich bevinden. Het gaat om een druifluisvrij terroir met lage groeikracht, op zandige bodems rijk aan kalksteen. De wijn rijpt 12 maanden in karas (traditionele amforen), voor driekwart ingegraven, gevolgd door 6 maanden flesrijping. Bij het proeven onthult hij aroma’s van zwarte bessen, kruiden, peper en anijs. In de mond biedt hij een fraaie textuur: diep en rijk, met rijp fruit en een zijdezachte aanzet. De afdronk is lang en laat een mooi bewaarpotentieel vermoeden.