La Vizcaína La Vitoriana 2023 - Raúl Pérez (Bodegas y Viñedos)75 cl

Raúl Pérez behoort tot de absolute top van de Spaanse wijnwereld, en deze cuvée is zonder twijfel een van de paradepaardjes van het domein. La Vitoriana is afkomstig van zandrijke bodems en voornamelijk noordelijk georiënteerde wijngaarden, wat zorgt voor een elegante, verfijnde en uitgesproken florale stijl. De wijn fermenteerde in houten vaten en rijpte vervolgens op eikenhout, zonder dat het hout ooit de overhand neemt.

Dit is zonder twijfel de meest aromatische en indrukwekkende wijn uit het La Vizcaína-assortiment. Met zijn uitzonderlijke diepgang en expressiviteit combineert hij een bijna ongetemde energie met grote verfijning. Explosief van karakter, maar met een finesse die bijna Bourgondisch aandoet, onderscheidt hij zich door zijn lichtheid, kracht, frisheid en perfecte symmetrie. Vooral de fijne tannines, de gestructureerde smaak en de lange, aanhoudende afdronk maken diepe indruk.