Private Cellar Shiraz 2021 - Cederberg75 cl

Rood • West-Kaap • 14% vol

26,01 €

Aantal

Breukvrije verpakking

Beschrijving

Een krachtige en zijdezachte wijn met kruidige aroma's!

Het domein Cederberg, gelegen op 1036 meter hoogte in de West-Kaap, produceert hier een shiraz met een fris, levendig en diep karakter. De wijngaarden, aangeplant op rode leisteenbodems, profiteren van zuivere lucht en kristalhelder water, ver weg van elke vorm van vervuiling. Dankzij de grote temperatuurschommelingen en een zorgvuldige rijping van 15 maanden in Franse eikenhouten vaten, onthult deze vintage 2021 een intense expressie van de druivensoort: een explosie van rijp rood fruit, gekruid met zwarte peper en tonen van zwarte olijven, voor een afdronk die tegelijkertijd romig, gestructureerd en aanhoudend is. Een prachtige belichaming van een hooggelegen shirazdruif, smakelijk en rasvast!

Productinformatie

Oogstjaar	2021
Land	Zuid-Afrika
Regio	West-Kaap
Herkomstbenaming	Elim
Type	Wijn
Kleur	Rood
Smaakprofiel	Lichte en fruitige rode wijn
Druivenras	100% Syrah
Alcoholpercentage	14% vol
Inhoud	75 cl
Serveren	Uit de fles of uit een karaf
Serveertemperatuur	16-18°C
Bewaarpotentieel	Om te drinken of te bewaren

Proefnotities

Kleur

Diepe kleur, intens robijnrood.

Neus

Rijke aroma's van rijpe rode vruchten, vergezeld van warme kruiden zoals kruidnagel, Marokkaanse kaneel en versgemalen zwarte peper.

Smaak

In de mond is de structuur vlezig met zijdezachte tannines die een explosie van sappig rood fruit omlijsten. De kruidige tonen evolueren naar complexere nuances van zwarte olijventapenade.