Volnay 2022 - Domaine Poulleau Michel Père et Fils75 cl

Issu de quatre belles parcelles, Beau Regard, Paux Bois, Poisots et Echards, ce Volnay 2022 du Domaine Poulleau Michel Père & Fils incarne toute la grâce de cette appellation mythique de la Côte de Beaune. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, plongent dans un sol calcaire et limoneux qui favorise des rendements modérés et une grande concentration. Élevé en fûts de chêne, dont 20 % neufs, ce vin présente une belle complexité aromatique. Le nez est subtil, sur les épices douces et les notes grillées. En bouche, on découvre une matière généreuse, des tanins fins et une finale persistante et noble. Un Volnay à la fois profond et délicat.