Napareuli 2021 - Tamada75 cl

La Géorgie, berceau millénaire de la viticulture, produit des vins rouges principalement issus de cépages locaux comme le saperavi, variété très populaire dans la région de Kakheti et dans le vignoble de Vardisubani. Située à l’est de la Géorgie, sur les bords de la rivière Alazani, la petite zone viticole de Napareuli est réputée pour ses vins rouges élégants et riches, à l’image du Tamada Napareuli 2021. Élaboré selon la méthode de vinification traditionnelle de Kakhétie, qui consiste à une fermentation et à une macération pelliculaire du raisin non égrappé et avec les peaux en qvevri (amphores en terre cuite enfouies dans le sol), ce Napareuli a ensuite été vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Intense et structuré, il présente des arômes de fruits noirs mûrs et d’épices, avec des notes boisées et vanillées, soutenus par de beaux tanins et une finale longue et harmonieuse. Il sera parfait pour accompagner une cuisine riche en saveurs, une viande rouge ou une recette géorgienne.