Clos Canarelli Rosé 2025 75 cl

Le Clos Canarelli Rosé 2025 incarne l’âme de la Corse : authentique, intense et profondément élégant. Ici, rien n’est laissé au hasard. Yves Canarelli travaille en biodynamie, avec un respect total du cépage et du terroir. Le résultat ? Un rosé d’une pureté remarquable, tendu, énergique, loin des clichés du rosé léger d’apéritif. Issu d’un cépage autochtone corse, ce vin séduit par sa matière ciselée, son équilibre subtil entre fruits rouges frais et fines épices, et une minéralité salivante qui rappelle les sols de granit qui l’ont vu naître. C’est un rosé gastronomique, qui se marie avec des plats de caractère : poissons grillés, cuisine méditerranéenne, viandes blanches aux herbes. Et s’il est déjà superbe aujourd’hui, il saura aussi évoluer avec grâce quelques années en cave.