Clos Canarelli Rosé 202575 cl

De Clos Canarelli Rosé 2025 belichaamt de ziel van Corsica: authentiek, intens en uiterst elegant. Hier wordt niets aan het toeval overgelaten. Yves Canarelli werkt biodynamisch, met volledig respect voor de druivensoort en het terroir. Het resultaat? Een rosé van opmerkelijke puurheid, strak, energiek, ver verwijderd van de clichés van de lichte aperitiefrosé. Deze wijn, gemaakt van een inheemse Corsicaanse druivensoort, verleidt met zijn verfijnde structuur, zijn subtiele balans tussen vers rood fruit en fijne kruiden, en een verrukkelijke mineraliteit die doet denken aan de granietbodems waar hij vandaan komt. Het is een gastronomische rosé, die perfect past bij gerechten met karakter: gegrilde vis, mediterrane gerechten, wit vlees met kruiden. En hoewel hij nu al fantastisch is, zal hij zich in de kelder ook nog een paar jaar gracieus kunnen ontwikkelen.