Fendant Balavaud Vétroz Grand Crus 2023 - Domaine Jean-René Germanier0,75 l
Weiß • Kanton Wallis • 12% vol

Menge
Beschreibung
"Diese Cuvée ist eine reine und großzügige Demonstration von perfekt reifer Frucht mit einer sehr subtilen Mineralität!" R. Parker
Ein reiner Fendant (Chasselas) aus 45 Jahre alten Reben, die terrassenförmig auf Gneis- und Granitböden gepflanzt wurden. Ein 10-monatiger Ausbau in Edelstahltanks verleiht ihm ein sehr knackiges Bouquet von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, zu denen Noten von grüner Apfel und Kräutertee zusätzliche aromatische Duftnoten beisteuern. Der Mund ist geschmeidig und voller Energie, die in einer schönen Bitterkeit endet. Hier ist ein Fendant Grand Cru von sehr hohem Standing, der dringend entdeckt werden muss!
Detaillierte Angaben
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Land | Schweiz |
| Region | Kanton Wallis |
| Herkunftsbezeichnung | Valais |
| Art | Stiller Wein |
| Farbe | Weiß |
| Geschmacksnoten | Mineralisch |
| Rebsorte | Chasselas (Gutedel) |
| Alkoholgehalt | 12% vol |
| Füllmenge | 0,75 l |
| Service | Aus der Flasche oder aus einer Karaffe |
| Serviertemperatur | 10-12°C |
| Lagerfähigkeit | Trinkreif mit Lagerpotenzial |
Verkostungsnotizen
Farbe
Blasse, goldgelbe Robe
Nase
Intensives Bukett bietet eine perfekte Harmonie zwischen weißen Blumen, kandierten Zitrusfrüchten und zarten Noten von Trockenfrüchten.
Gaumen
Die Textur ist raffiniert und belebend. Die Mineralität bringt eine schöne Frische und eine angenehme Persistenz.
Bewertungen zu diesem Produkt
Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.
3 Bewertungen insgesamt · 2 verfügbare Kommentare
Geradezu fantastisch. Ein Muss für jeden, der Qualität und Raffinesse sucht, sauber, elegant und sehr trinkbar. Eine ausgezeichnete Entdeckung für alle, die einen charaktervollen, aber ausgewogenen Weißwein suchen. Äußerst empfehlenswert!
5. Januar 2026 Kundenbewertung
Dieser Chasselas besticht durch Finesse und Eleganz. Allerdings hat er uns etwas auf dem Trockenen sitzen lassen. Mittlere Struktur, wenig Komplexität und ein recht kurzer Abgang. Angesichts seines Preises enttäuschend.
28. Mai 2026 Kundenbewertung
2 von 2 Kommentaren angezeigt
Service / Speiseempfehlungen
Serviertemperatur: 10-12°C
Service: Aus der Flasche oder aus einer Karaffe
Speiseempfehlungen:
- Starter
- Fisch
- Meeresfrüchte
- Weißes Fleisch
- Geflügel
- Pilze
- Internationale Küche
- Käse
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