Sylvaner Renaissance 2020 - Fernand Engel0,75 l

Weiß • Elsass • 13.5% vol

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Sylvaner Renaissance 2020 - Fernand Engel

Hoher ökologischer WertBio

13,50 €

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Beschreibung

Ein kräftiger und aromatischer Sylvaner, der das elsässische Terroir und das Know-how eines eminent wichtigen Weinguts perfekt widerspiegelt!

Das Renaissance-Sortiment wurde 2015 eingeführt und bietet trockene, hochkonzentrierte Weine, die aus einer ungewöhnlichen und einzigartigen Vinifizierung hervorgegangen sind. Die Trauben werden dabei sehr reif gelesen und ein Teil der Ernte auf Gestelle gelegt. Diese einbehaltenen Trauben werden auf diese Weise drei Monate lang eingetrocknet. Anfang Dezember werden die zu Rosinen gewordenen Trauben wieder dem ersten Wein hinzugesetzt. Die Mischung wird drei Monate lang stehen gelassen, währenddessen setzt sie Tannine und eine gewisse Zuckermenge frei. Der Wein gewinnt dadurch an Fülle und Komplexität.

Detaillierte Angaben

Jahrgang	2020
Land	Frankreich
Region	Elsass
Herkunftsbezeichnung	Alsace Sylvaner
Art	Stiller Wein
Farbe	Weiß
Geschmacksnoten	Floral, blumig
Rebsorte	Sylvaner
Alkoholgehalt	13.5% vol
Füllmenge	0,75 l
Service	Direkt aus der Flasche in die Weingläser
Serviertemperatur	10°C

Bewertungen zu diesem Produkt

4/55 Bewertungen

Produktbewertungen · Vinorique-Katalog

Auszüge aus dem ursprünglichen Vinorique-Katalog. Diese historischen Bewertungen beziehen sich nicht auf den Service dieses Shops.

5 Bewertungen insgesamt · 4 verfügbare Kommentare

Francesco S.3,75/5

Ein einfacher Sylvaner, der sich gut zum Kennenlernen der Rebsorte eignet. Eine klassische strohgelbe Farbe mit fruchtigen Noten und einer angemessenen Menge an Säure. Vielleicht ein wenig kurz im Abgang, aber immer noch ein gutes Produkt.

9. Juli 2025 Kundenbewertung

Jordan W.4,25/5

Ein Sylvaner, der mit den gängigen Vorstellungen aufräumt: lebhaft, präzise, salzig, mit einer schönen Substanz und einem ziselierten Abgang. Er verlässt die ausgetretenen Pfade und verleiht einer oft unterschätzten Rebsorte ihre Adelsbriefe zurück. Eine wahre Offenbarung unter den elsässischen Weißweinen.

28. Juli 2025 Kundenbewertung

Sans J.4/5

Ein trockener Weißwein, frisch und nuancenreich: weiße und zitrische Früchte, mit Anklängen an Birne, Grapefruit und einem leichten Röstaroma. Am Gaumen ist er lebendig, mit ausgeprägter Säure, subtiler Mineralität und einem sauberen Abgang. Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichter Küche.

9. Dezember 2025 Kundenbewertung

Benoit F.4/5

Dieser wunderschöne Sylvaner kann sich durchaus mit den renommiertesten elsässischen Rebsorten messen. Ein eleganter Wein mit sehr dezentem Restzucker. Eine schöne Entdeckung...

30. Juni 2026 Kundenbewertung

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