Chassagne-Montrachet 1er Cru la Maltroie 2021 - Vincent Girardin75 cl

Questo tesoro viticolo proviene da viti di circa 45 anni, situate nella zona della denominazione Chassagne-Montrachet. Grazie alla potatura Guyot e a un'attenta vendemmia verde, come il disboscamento, l'alberatura e la cimatura, si rivela tutto il potenziale di questo nobile vitigno. Le uve vengono raccolte a mano e poi rigorosamente selezionate per garantire che solo i frutti migliori vengano conservati. Il vino viene poi fatto maturare per 14 mesi, con fermentazione malolattica e qualche giorno di macerazione a freddo, per preservare tutta l'autenticità del vino! Una cuvée eccezionale che rivela la competenza e la passione dell'enologo!