Sylvaner Grand Cru Zotzenberg 2022 - Domaine Boeckel75 cl

De Grand Cru Zotzenberg, gelegen in Mittelbergheim, ligt op zuidgerichte mergel-kalkbodems, die de precieze expressie van de sylvaner-druif bevorderen. Dit historische terroir geeft de wijnen een natuurlijke frisheid, een lichte structuur en een karakteristieke mineraliteit. Domaine Boeckel, gecertificeerd voor biologische landbouw, verbouwt zijn wijngaarden met zorg om de aromatische expressie van de druif te behouden. De oogst gebeurt met de hand en dankzij de traditionele wijnbereiding blijven het fruit en de typische kenmerken van het terroir behouden. De jaargang 2022 wordt gekenmerkt door een droge en levendige wijn, met aroma’s van witte bloemen en vers fruit, gecombineerd met een duidelijke minerale ondertoon. De smaak is evenwichtig, gestructureerd en heeft een langdurige afdronk.