Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023 - Speri75 cl
Rood • Venetië • 13.5% vol

Kies formaat en verpakking
Formaat
Verpakking
Aantal
Beschrijving
Een uitzonderlijke Ripasso. toegankelijk. fluweelzacht en fris. Een smaakvolle parel!
Deze wijn wordt vervaardigd volgens de Ri-Passo techniek. die bewust strikter wordt toegepast dan de standaard productiemethode. De wijn wordt verkregen door de Valpolicella Classico-wijn opnieuw over dezelfde hoeveelheid Amarone-druivenmost te laten gaan. Hoewel de productievoorschriften toestaan dat deze ripasso-techniek twee keer wordt uitgevoerd. wordt Ripasso de Speri gemaakt van druivendraf die slechts één keer is gebruikt. Het resultaat is een authentieke wijn die zijn terroir perfect weerspiegelt: een uiterst elegante cuvée met heerlijk complexe fruitige aroma's en kruidige tonen. aangevuld met een mooie zuurgraad en een gecontroleerd alcoholgehalte.
Productinformatie
| Oogstjaar | 2023 |
|---|---|
| Land | Italië |
| Regio | Venetië |
| Herkomstbenaming | Valpolicella Ripasso |
| Type | Wijn |
| Kleur | Rood |
| Smaakprofiel | Volle en fruitige rode wijn |
| Druivenras | 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara |
| Alcoholpercentage | 13.5% vol |
| Inhoud | 75 cl |
| Serveren | 1 uur van tevoren decanteren in karaf |
| Serveertemperatuur | 17-18°C |
| Bewaarpotentieel | Om te drinken of te bewaren |
Proefnotities
Kleur
Robijnrode kleur met lichtpaarse accenten.
Neus
Een explosie van kersen, bosbessen en zachte tabaksgeuren.De tweede geur onthult wilde zwarte besjes en een prachtige structuur met subtiele kruidige houttonen.
Smaak
Zuiver en fluweelachtig van smaak, met bloemenaroma's, uitstekende krachtige tannines, en een lange, sappige afdronk.
Beoordelingen van dit product
Fragmenten uit de oorspronkelijke Vinorique-catalogus. Deze historische beoordelingen gaan niet over de service van deze winkel.
De recensieteksten zijn niet beschikbaar voor dit product.
Serveren / wijn en spijs
Serveertemperatuur: 17-18°C
Serveren: 1 uur van tevoren decanteren in karaf
Wijn en spijs:
- Charcuterie
- Gevogelte
- Wild
- Barbecue
- Internationale keuken
- Kaas
Aanbevolen voor u
Enkele ideeën om uw selectie compleet te maken













