Bialoni Amber 2023 - Bialoni0,75 l

Der aus mehreren autochthonen Rebsorten gekelterte Bialoni Amber verkörpert die georgische Weinbautradition. Sie wird mit den innovativen Verfahren von Georgian Wines & Spirit kombiniert, einem bedeutenden Akteur in der Weinbauregion Kachetien. Die Handlese, die Maischegärung in Edelstahltanks und der 60-monatige Ausbau auf der Hefe bringen die reichhaltige aromatische Persönlichkeit und die solide Struktur des Kisi, einer alten einheimischen Rebsorte, zur Geltung. Dieser georgische Wein von bernsteinfarbener Farbe stammt aus dem Weinberg von Vardisubani, einem einzigartigen Mikro-Terroir auf 600 Metern Höhe in einem ehemaligen Flussbett mit felsigem Boden und kalkhaltigem Untergrund. Von seinem Terroir hat er seinen trockenen und frischen Charakter geerbt. Seine schöne goldene Farbe mit funkelnden Reflexen offenbart beim Verkosten exotische Noten von Zitrusfrüchten und Orangenblüten, unterlegt mit einem Hauch von Balsamico. Die für gekelterte Weißweine typischen Tannine verleihen ihm Körper und Komplexität. Genießen Sie ihn vom Aperitif bis zum Hauptgang, zu einem Salat, geräuchertem Fisch oder Geflügel mit Kräutern.