Le C de Centeilles 2018 - Clos Centeilles75 cl

Clos Centeilles brengt met deze unieke cuvée een ode aan de vergeten druivensoorten uit de Languedoc. De druivensoorten morrastel noir à jus blanc, riveyrenc noir, verdal, œillade noire en picpoul noir vormen de assemblage van deze Minervois, allemaal namen die we niet vaak horen. De wijnbouwers hebben jarenlang gewerkt aan het identificeren van deze onbekende druivensoorten en het uitvoeren van proeven, om uiteindelijk een authentieke cuvée te creëren die een "typisch Languedoc-wijn" voortbrengt. Bij het proeven ontdekken we een zeer zuivere, sappige kant met een mooie spanning en veel mineraliteit.