Carbonifère 2022 - Domaine Conte de Floris75 cl

La cuvée Carbonifère est un grand rouge taillé pour la gastronomie, c'est un assemblage de Syrah, Grenache et Carignan aux petits rendements, élevé en fût de 1 et 2 vins durant deux ans. La bouche est pleine, suave avec beaucoup de caractère, on retrouve un fruit éclatant avec une touche minérale. L'ensemble donne un vin complexe et très élégant qui reflète parfaitement son terroir. A accorder sur un Magret de canard aux baies sauvages, un Carré d’agneau à la provençale ou un Filet de boeuf aux cèpes. Ouvrir 2h avant le service.